Ik wens Maotong en iedereen een harmonieus en succesvol jaar toe

Op de dag van Klein Nieuwjaar, een traditioneel Chinees festival dat de opmaat markeert voor het Lentefestival,Maotonghield een warme en vreugdevolle teamactiviteit waarbij alle medewerkers samenkwamen om samen dumplings te maken en ervan te genieten, waarbij traditionele gebruiken werden geërfd en de teamcohesie werd versterkt.

Little New Year, ook wel bekend als het Kitchen God Festival, is een uniek traditioneel festival in China met kleine verschillen in feestdata en gebruiken tussen Noord- en Zuid-China. Concreet viert Noord-China het op de 23e dag van de 12e maanmaand, terwijl Zuid-China het op de 24e dag van dezelfde maanmaand viert. Als bedrijf gevestigd in de provincie Shandong, die tot Noord-China behoort, volgt Maotong de Noord-Chinese traditie en viert Klein Nieuwjaar op de 23e dag van de 12e maanmaand.

Het eten van dumplings is een aloude en essentiële gewoonte voor Noord-Chinees Klein Nieuwjaar. Dumplings, in het Chinees ‘jiaozi’ genoemd, zijn niet alleen een heerlijke delicatesse, maar hebben ook een diepgaande culturele betekenis. Hun vorm lijkt op oude Chinese blokken, die geluk en voorspoed symboliseren, terwijl de handeling van het verzamelen om dumplings te maken en te eten het verlangen naar familiereünie belichaamt en oprechte wensen overbrengt voor een gelukkig en soepel nieuwjaar.

Tijdens de activiteit stroopte het personeel van Maotong de mouwen op en deed actief mee. Sommigen rolden vakkundig knoedelvellen, sommigen vulden ze zorgvuldig met rijke vullingen, en anderen hielpen bij het koken van de knoedels. Gelach en vrolijke gesprekken vulden de lucht en creëerden een warme en harmonieuze sfeer als een grote familie. Iedereen genoot van het proces van het zelf maken van dumplings, het ervaren van het plezier van traditionele gebruiken en het voelen van de warmte van de Maotong-familie.